형형색색의 아름다운 색감과 아삭한 식감이 매력적인 파프리카. 단순한 샐러드용 채소가 아닌, 우리 몸에 유익한 성분이 가득한 슈퍼 푸드입니다. 하지만 제대로 먹지 않으면 영양 손실이 크다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 파프리카 효능부터 먹는 방법, 주의할 점까지 알차게 소개합니다.
💪 파프리카 효능, 왜 챙겨 먹어야 할까?
파프리카는 비타민 C 함량이 매우 높은 채소로, 하루 한 개만 먹어도 성인 권장량을 훌쩍 넘길 수 있습니다. 특히 항산화 성분인 베타카로틴과 캡산틴이 풍부해 피부 건강, 면역력 향상, 노화 방지에 효과적입니다.
- ✔ 피부 탄력 및 미백 효과
- ✔ 면역력 강화와 피로 회복
- ✔ 눈 건강 보호 (루테인 풍부)
- ✔ 다이어트에 도움 (저칼로리)
🍴 파프리카 먹는 법, 영양소 지키는 팁
파프리카는 생으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 열에 약한 비타민 C는 조리 과정에서 쉽게 파괴되기 때문입니다. 특히 샐러드, 주스, 쌈채소로 활용하면 간편하면서도 영양소를 온전히 섭취할 수 있습니다.
파프리카는 색상별로 영양소가 조금씩 다릅니다. 빨강은 항산화, 노랑은 눈 건강, 주황은 피부 개선에 탁월하므로 다양한 색을 함께 섭취하는 것이 가장 이상적입니다.
⚠ 파프리카 주의사항, 꼭 알아두세요
파프리카는 대부분 수입산이거나 농약 처리가 되어 유통되므로 반드시 식초물에 10분 이상 담근 후 세척해야 합니다. 껍질에 잔류 농약이 남아 있을 수 있기 때문입니다.
또한 위가 약한 분들은 빈속에 생으로 많이 먹는 것을 피해야 하며, 위장에 부담이 갈 수 있습니다. 아이에게 줄 때는 작게 썰어주거나 가볍게 데쳐주면 더욱 안전하게 먹을 수 있습니다.
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